摘選自威海傳媒
溯源非遺，品味齊魯。10月11日，隨著第三屆山東糧油產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)盛大開(kāi)幕，第二屆齊魯糧油花樣面點(diǎn)大賽團(tuán)體組決賽也拉開(kāi)帷幕。經(jīng)過(guò)緊張的現(xiàn)場(chǎng)切磋較量，10組團(tuán)隊(duì)脫穎而出榮獲獎(jiǎng)項(xiàng)，山東益養(yǎng)德康食品科技有限公司喜摘桂冠。
第二屆齊魯糧油花樣面點(diǎn)大賽由山東省糧食和物資儲(chǔ)備局、山東省商務(wù)廳主辦，臨沂市糧食和物資儲(chǔ)備局、新浪微博、齊魯融媒承辦，以“溯源非遺 品味齊魯”為主題，旨在弘揚(yáng)中華面點(diǎn)文化，展現(xiàn)山東面粉品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)“齊魯糧油”公共品牌建設(shè)，為熱愛(ài)面點(diǎn)技藝的優(yōu)秀面點(diǎn)達(dá)人們提供一個(gè)交流和展示的平臺(tái)。
大賽于7月16日開(kāi)賽，吸引了295支團(tuán)隊(duì)及個(gè)人參與海選。參賽選手通過(guò)“線(xiàn)上+線(xiàn)下”的靈活賽制展開(kāi)激烈較量的同時(shí)，微博話(huà)題#第二屆花樣面點(diǎn)大賽#也跟隨比賽進(jìn)程持續(xù)引爆。結(jié)合近22萬(wàn)人次參與的網(wǎng)絡(luò)投票排名，專(zhuān)業(yè)評(píng)委針對(duì)參賽作品的美觀(guān)度、健康度、創(chuàng)意度、人氣度等維度進(jìn)行了公平、公開(kāi)、公正的評(píng)判。據(jù)了解，大賽個(gè)人組決賽已于9月30日評(píng)選出了前十名優(yōu)勝者，并在“齊魯糧油”微信公眾號(hào)進(jìn)行了公示。
經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)評(píng)委的試吃和打分，大賽結(jié)果公布，林濤代表的山東益養(yǎng)德康食品科技有限公司奪得桂冠，這讓林榮濤興奮不已?！氨任易约旱锚?jiǎng)都高興，代表著這項(xiàng)傳統(tǒng)技藝后繼有人了?！绷謽s濤說(shuō)。另外，濟(jì)南超意興餐飲有限公司、玖?；x、青島喜我我食品有限公司獲得二等獎(jiǎng)，青島頤爾佳食品有限公司、山東良友富臨大酒店、濱州中裕食品有限公司、青島盛客隆食品有限公司、威海威高食品有限公司獲得三等獎(jiǎng)。
山東省糧食和物資儲(chǔ)備局黨組成員、副局長(zhǎng)李偉表示，山東是糧食生產(chǎn)、流通和加工轉(zhuǎn)化大省，糧食總產(chǎn)連續(xù)六年穩(wěn)定在千億斤以上，年糧食購(gòu)銷(xiāo)總量超過(guò)3000億斤。近年來(lái)，山東深入實(shí)施‘優(yōu)質(zhì)糧食工程’，打造‘齊魯糧油’公共品牌，推動(dòng)山東糧食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效。通過(guò)花樣面點(diǎn)大賽這一形式，以‘溯源非遺、品味齊魯’為主題，旨在進(jìn)一步塑造‘齊魯糧油’公共品牌形象，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)面點(diǎn)文化，展現(xiàn)山東面粉品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，挖掘面點(diǎn)制作高手，為熱愛(ài)生活且具有中式面點(diǎn)制作技能的達(dá)人搭建一個(gè)展示交流平臺(tái)，在全社會(huì)形成關(guān)注健康、品質(zhì)生活的良好氛圍，叫響‘山東面粉’在全國(guó)的知名度與美譽(yù)度。
